宝山蟹背后的高科技，“三码合一”实现养殖信息全流程追溯

秋风起，蟹脚痒。位于长江口的宝山区罗泾镇海星村，占地数百亩的蟹塘看起来蔚为壮观。宝山湖畔蟹初肥，壳黄肉厚油膏多，秋风起处香飘溢，引人垂涎欲滴。今天，“花果宝山2023农民丰收节暨宝山湖大闸蟹品鲜节”在社交媒体上颇具知名度的罗泾镇水源涵养林启动。人们一边闻着稻香，欣赏舞龙舞狮表演，一边感受摸蟹比赛的热烈，与蟹农共享丰收的喜悦。作为罗泾镇特色乡村产业的一张名片，宝山湖大闸蟹以个大、腿长、肉肥闻名，其脂白如玉、膏黄如金、甘醇味美，从2012年到2022年连续十一年荣获“王宝和杯”全国河蟹大赛金蟹奖，2020年获得最佳口感奖的殊荣。作为历年宝山湖大闸蟹品鲜节的重头戏之一，蟹王蟹后的评比成功举办，6名塘主请出的12只大闸蟹参加了激烈的角逐。最终6号塘公蟹以540克，5号塘母蟹以420克夺得新一届蟹王、蟹后称号。捕蟹比赛将活动推向又一个高潮。随着主持人高喊:“开捕咯！”，参赛选手们背上小竹篓，齐刷刷地冲向蟹塘。伴着舞龙舞狮的激昂鼓点，队员们自发分工协作，拦截的工作由你负责，伸手的任务交给我，眼疾手快的队员们迅速出击。没过多久，他们就收获了多只螃蟹。岸边观赛的人们同样热情高涨，他们为参赛选手们加油鼓劲，为他们的精彩表现欢呼雀跃。

今年，宝山湖大闸蟹品质较往年有明显提升，个头更大，鲜甜味更明显。此次质量和产量的双丰收，离不开源源不断的农业生产科技赋能。近年来，为推进虾蟹养殖池塘机械化、自动化需求，以实现绿色养殖为目标，突破系列关键技术，沪宝水产养殖专业合作社积极与科研院所合作，在虾蟹养殖池塘投喂与水质调控系统研发与应用上取得重大突破，2023年荣获上海市科技进步二等奖。为加快推进农业数字化转型，提升农业生产经营主体管理服务数字化水平，激发主体发展活力，此前，上海市农业农村委发布《关于对全市农业生产经营主体“申农码”赋码与发牌的通知》，要求全面深化“申农码”推广应用。基于“申农码”，结合地产农产品特色，宝山区深化了围绕宝山湖大闸蟹的“申农码”的溯源体系，开展“申农码+合格证”溯源应用工作。