拒绝香精茶！新式茶饮联合市级标准院发起“高标准茶叶原料应用”研究

东方网记者程琦12月4日报道:随着新茶饮市场品质健康化发展的需求，越来越多的消费者希望新茶饮产品中使用的是高品质的天然原料。

近日，喜茶与深圳市标准技术研究院达成合作，将参与茶产业标准化研究机构建设，联合产业上下游企业及院校，开展对新茶饮高标准茶叶原料应用等相关研究。双方将对高品质茶叶在新茶饮行业的应用展开研究，探索相关标准，推动真品质茶叶在行业的持续普及，引领行业的高质量发展。

同时，喜茶还根据十多年真茶应用实践发布了真茶标准。通过该标准，喜茶再次重申拒绝使用香精茶和速溶茶粉的真品质原则，并向大众展示喜茶真茶的茶园种植、茶叶生产、茶叶使用、茶文化传播等高标准细节信息，为后续的研究提供实践参考，也给行业品质真茶应用提供借鉴。

据介绍，此次合作将以“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展理念为指引，研究“三茶”在新茶饮行业的创新和规范化发展。具体而言，双方将积极开展“新茶饮高标准茶叶原料应用”的相关研究。喜茶与深圳市标准院将联合发起新茶饮茶叶原料应用现状及趋势研究，发布相关研究报告；并探索构建新茶饮适用的标准体系，为新茶饮行业的健康发展提供标准支撑，推动新茶饮真茶应用的标准化和规范化。

喜茶方面表示，喜茶率先使用原叶茶、鲜牛乳首创了芝士茶，开创了新茶饮行业。在11年的发展历程中，“真茶无香精”是喜茶坚持的基本用茶标准，以此为基础喜茶在新茶饮行业中持续引进、推广了大量中国传统的茶叶，并以新茶饮的形式呈现，焕新了茶叶品饮新方式、新文化。喜茶认为，茶叶原本的口味、香气是新茶饮产品口味的重要组成部分，新茶饮应该专注呈现自然茶香，而非香精茶味。喜茶希望通过相关的研究项目，进一步推广更多更高品质的茶叶在新茶饮行业的应用，满足消费者品质茶饮消费需求，推动行业进入0香精茶时代。

深圳市标准院方面表示，消费者对新茶饮产品中的茶叶原料品质和健康需求日益提升，亟需在标准化方面进行深入研究，为品质茶叶原料在新茶饮产品中的应用提供参考。深圳市标准院将充分发挥在标准化领域的技术支撑作用，联合喜茶等产业上下游企业及院校开展相关研究，完善相关标准体系建设，推动新茶饮高质量发展。